您遇到的错误提示表明 Magento 的命令行工具（CLI）无法识别 `deploy:mode:set` 命令。这通常可能是由以下几个原因造成的：

1. Magento未正确安装或配置

如果 Magento 没有正确安装或某些文件丢失，特别是在 `bin/magento` 脚本和相关命令行工具文件中，可能会导致无法识别特定的命令。

**解决办法：**
- 确认 Magento 安装完整，无文件缺失。
- 检查 `bin/magento` 文件的权限，确保其具有执行权限。
- 重新安装或修复 Magento，如果认为安装过程中可能出现了问题。

2. 环境问题

有时候，PHP 环境配置问题或者命令行使用的 PHP 版本不正确（或与 Magento 不兼容）也可能导致这类问题。

**解决办法：**
- 确认命令行使用的 PHP 版本与 Magento 的要求一致（Magento 2 推荐的 PHP 版本通常为 PHP 7.3 或更高）。你可以通过命令 `php -v` 查看当前 PHP 版本。
- 确认所有必要的 PHP 扩展都已安装并启用。可以通过 `php -m` 检查已安装的模块。

3. Magento 模块问题

如果 Magento 的核心模块或第三方模块出现问题，或者有模块冲突、未启用等情况，也可能影响 CLI 命令的可用性。

**解决办法：**
- 运行 `bin/magento module:status` 查看所有模块的状态，确认所有核心模块都处于启用状态。
- 尝试清除缓存：`bin/magento cache:clean` 和 `bin/magento cache:flush`。
- 重新启用模块：`bin/magento module:enable --all`。

4. 代码编译问题

如果系统代码未编译或编译存在问题，某些命令可能无法识别。

**解决办法：**
- 运行 `bin/magento setup:di:compile` 重新编译代码。
- 确保编译过程无错误发生。

5. 文件权限问题

文件权限不当可能阻止 Magento 正确读取或执行必要的脚本和命令。

**解决办法：**
- 确保 `bin/magento` 可执行文件及其所在目录具有适当的读写权限。通常，可以使用类似 `chmod +x bin/magento` 的命令赋予执行权限。
- 检查文件所有者是否正确。需要的话，可以使用 `chown` 命令调整。

最后的检查

- 确保使用命令行时位于 Magento 的根目录下。
- 确保 `.htaccess` 文件和其他配置文件没有错误，它们可能影响到 Magento 的运行环境。

如果上述步骤都无法解决问题，可能需要深入查看错误日志或联系 Magento 技术支持获取进一步帮助。